Žádný §raní s bobrem, udělal bych ho po staročesku jako nutri:
Nutrie pečená po staročesku
120 minut👍
Na porce rozdělená nutrie, pečená spolu s bůčkem.
1 ksmenší nutrie
1 ks kousek vepřového bůčku s kostí
1/2 lžičky
mletého zázvoru
česnek
sůl
voda na podlití
1. Očištěnou, tuku zbavenou nutrii naporcujeme na menší porce
2. Bůček nakrájíme na kousky podle kostí
3. Obojí maso potřeme česnekem utřeným se solí, poprášíme zázvorem a dáme do pekáče
4. Podlité vodou dusíme pod poklicí v troubě předehřáté na 190-200 °C, asi po 45 minutách odstraníme poklici a měknoucí maso upečeme dozlatova, během pečení maso přeléváme vypečenou šťávou.